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一、介紹公司基本情況及宣讀調研活動承諾書

二、互動問答

問題1.公司直營渠道占比較大,今年針對直營門店有什么重點舉措?

答:直營渠道今年重點工作主要是促進業績恢復、深化運營管理,提升盈利能力。公司直營門店銷售產品較為綜合,包括具備特產禮品屬性的麻花、糕點,還有適合日常消費的民生類產品,以及區域特產。直營店作為公司銷售的優勢,在提升公司銷售占比、品牌宣傳、市場把控上起到了重要的作用。未來將結合銷售情況穩步推進直營渠道布點,搶占周邊區域空白點,深化渠道優勢。在深化運營管理方面:一是根據不同功能定位梳理門店類型;二是加強門店標準化管理,改進店容店貌、優化產品結構、豐富產品類別、提升服務質量,改善購物環境;三是增加小程序下單、外賣配送等門店增值服務;同時將在部分門店引入冷鏈烘焙技術,主要用于制作現烤現售類的糕點類成品,豐富直營渠道產品品類。屆時配合各類營銷活動,提升客流和客單價,進而提升單店盈利能力。

問題2.公司對休閑類麻花做了哪些前期工作?未來休閑類產品的定位、發展方向是什么?

答:休閑類麻花,比如現在主推的小規格夾餡麻花,生產線由公司自主研發,公司一直致力于提高生產自動化水平及生產穩定性,提高生產效率,降低生產成本,目前規模化生產條件較為成熟,能夠支持公司全面推廣。同時也選取了一些生產自動化水平較高的新中式糕點品類,同步做休閑類渠道。休閑類產品一方面主打線上渠道,根據渠道特點在品類、規格、包裝上迎合不同消費需求特點,做出差異和區隔,形成不同的體系;另一方面是以北京、上海為核心的天津外區域,主要通過經銷商模式快速進入市場。通過特色產品打開市場以后,也會不斷豐富休閑化的產品,推出更多的產品組合,推向全國市場。

問題3.公司目前產能情況如何?產能緊張情況是否有所緩解?如何保證休閑類麻花的生產和擴張?

答:過往三年受外部因素影響,產能利用率相對較低,隨著業務的恢復,產能利用率也逐步提高。近年來隨著生產基地建設和生產線的投入,節慶旺季產能短期不足的情況也有所緩解。休閑類產品相關的廠地、生產線、生產技術等條件已經具備,能夠支撐下一步業務的拓展。問題4.公司線上渠道開發情況如何?

答:今年線上業務的主要工作,一是針對線上渠道特點,做好休閑麻花和新中式糕點的定制開發,以及線上線下產品的區隔,豐富產品品類;另一方面是渠道搭建,將重點開發抖音平臺,與專業團隊合作,開展直播帶貨、口碑傳播等多種形式的線上營銷活動;三是結合產品體系和渠道的搭建,匹配銷售節奏采用多種方式進行品牌宣傳推廣,促進流量轉化。

問題5.市場上反映線上業務的費用較高,公司如何看待?休閑類產品毛利率會降低嗎?

答:對于渠道、市場的開拓,首先公司自身有一定的品牌知名度和影響力,是核心優勢之一;面向全國市場、線上渠道的休閑化產品也是以傳承的非物質文化遺產工藝為基礎,產品有顯著的特色和附加值;同時,線上渠道主打休閑化產品,通過生產自動化水平的提升,相較于手工精制的禮品類產品,降低了人工成本、實現規模化生產,提供一定的利潤空間,可以結合不同的渠道特點、費用投入,根據毛利水平進行合理定價;此外,線上渠道的費用投入,也承擔品牌宣傳推廣的作用。整體而言,公司在年度預算制定時,充分考慮了渠道開拓和休閑產品的推廣投入。

問題6.過去幾年經銷商數量有所下降,今年給經銷商的政策會有什么變化?會有哪些更加密切的合作?對于外地經銷渠道計劃如何拓展?

答:目前公司經銷商主要集中在天津區域,主要銷售具備特產禮品屬性的產品,過去幾年受外部因素影響,經銷商數量及收入有所下滑。對于本地經銷商,今年會從產品供應、品牌宣傳上,給予經銷商更多的支持,幫助其恢復業務,豐富產品供應,提供店面設計、統一門頭,建立長久的互惠互利的合作關系,通過與經銷商深度綁定,提升市場占有率。對于外地經銷商,將以北京、上海為中心,積極尋求與休閑渠道優勢經銷商的洽談合作,包括商超、便利店、零食連鎖店等,并結合渠道特點,向經銷商輸出更多定制化產品。

問題7.去年公司毛利率下降的原因是什么?

答:從成本角度,一是公司主要原材料受大宗商品價格波動影響、采購價格上漲,二是產銷量下降,生產過程中的固定費用因規模效應的原因致使單位成本上升;從銷售收入角度,公司具備特產禮品屬性的高毛利產品受外部環境影響較大,收入下降較多。問題8.公司作為國資委旗下的公司,是否有對公司的考核?

答:國資委更多的是從國有資產監管的角度履行出資人職責,支持公司發展。公司擁有充分的自主經營權,將根據經營目標,不斷優化全員績效考核,調動員工積極性。