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(一)公司2021年年度經營情況介紹2021年,公司實現營業收入38.90億元,同比增長18.33%。其中,食品制造業營業收入為30.52億元,同比增長13.22%;餐飲業務營業收入為7.25億元,同比上升48.32%。公司歸屬于上市公司股東的凈利潤5.58億元,同比上升20.28%。報告期內,公司繼續推動“餐飲+食品”雙主業高質量的協同發展。各生產基地持續技改挖潛提升產能,降本增效嚴控成本,深耕市場優化渠道助力銷售業績保持增長。隨著疫情防控日趨科學精準,公司餐飲業務持續好轉,且公司不斷開拓新的餐飲門店,餐飲業務整體業績同比提升。食品制造業務收入突破30億元,同比增長13%,占公司收入比重接近80%,其中月餅系列產品仍是收入核心,在高基數基礎上仍保持超過10%的增長。速凍產品方面保持常態化產品的持續增長,占公司收入比重達到了22%。各市場區域中廣東省內收入仍然占比較高,達到近70%,同時隨著公司跨區域發展的持續布局,境內省外收入同步保持增長,增速達到16%。渠道方面,經銷占比略高于直銷,凈增經銷商超過160家。另外線上收入占比這幾年逐步加大,2021年超過20%。(二)提問交流環節Q1.目前廣州酒家各基地的產能情況?A:公司已在廣東廣州、梅州、茂名、湖南湘潭設立生產基地。目前廣州、湘潭、茂名基地月餅及餡料生產能力能充分支持月餅系列產品十四五規劃期的發展。速凍食品的產能2021年主要由廣州、茂名基地提供,現已滿產。梅州基地速凍設計產能為2.4萬噸/年,目前在爬坡期,湘潭基地速凍生產車間項目建設中。Q2.2021年公司食品端的月餅的毛利率下降原因?對于今年整體的食品端的成本上漲,公司的應對?A:2021年月餅毛利率下降主要是對月餅SKU的結構調整及蓮子等原材料上漲導致。今年各方面的成本都在上漲,公司全面梳理現有產品情況,從研發、采購、生產的精益管理、人力資源的統籌、各基地資源之間的共享,多角度平滑成本上漲帶來的影響。Q3.速凍產品的品類結構能否介紹一下?以及今年和后期在速凍產品新SKU的開發計劃?A:公司速凍產品主要以廣式點心為主,公司研發中心通過改良原有產品,持續推出新品,以滿足消費者的多樣化需求。目前公司已儲備較多新品,未來會根據市場需求和產能協調,打造爆款。Q4.公司之前公告內容與宏輝果蔬合作等,體現公司正在加速布局華東區域,公司未來業務在華東重點區域后續的考慮?A:公司與宏輝果蔬的合作是以上海為據點,開拓華東市場,通過在靠近市場的地方布局產能,推出更貼近華東市場需求的產品,有利于開拓整個市場。綜合考慮通過產能和餐飲門店的布局以及銷售團隊的合作,三位一體加強對華東市場的投入。Q5:近期國內部分城市受到新冠肺炎疫情影響,公司餐飲業務情況如何?A:前段時間深圳受新冠肺炎疫情影響較為嚴重,深圳的2家廣州酒家、1家陶陶居餐飲門店基本停止堂食,現在已經恢復了堂食。由于近期廣州、深圳、東莞等周邊城市都有不同程度的疫情影響,廣州外出消費的人流也出現下降,聚餐活動也相對減少。Q6:最近廣東省發了加快推進預制菜行業的相關措施,公司層面是否會更加著力的去布局預制菜板塊?請董秘簡單介紹一下公司現在的預制菜布局、SKU的數量、主打的定位還有未來的一些預期?A:公司一直都有開展預制菜業務,公司預制菜產品主要以廣式口味產品為主,包括以自有品牌速凍盆菜系列、陳皮鴨、咸香雞等廣式熟食系列、廣式靚湯等產品為主,同時為第三方品牌代加工盆菜。公司重視預制菜的發展,將深入研究廣東省各級政府預制菜產業政策,結合市場需求及自身優勢,加大對預制菜的投入,推進公司預制菜業務加速發展。特此公告。